DÉGUSTATION MENU
8 Courses $85, with Wine $115
Escargot
Freshly Shucked Oyster with Champagne Vinaigrette
2006 Mader Riesling
Scallop and Flathead Boudin Blanc with Pommes Puree and Bisque
2005 Bouchard Ain & Fils Chardonnay
Poisson du Jour
2006 Chateau Rio Tord Rose
Fillet of Grain Fed Beef with Cepe Dauphinoise and Lentil Jus
2005 La Chataigner Cotes Du Rhone
Assiette du Fromage
2006 Grande Maison Monbazillac
Fondant au Chocolat
2006 Muscat Beaumes de Venise
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